Salute e malattia
Il citrato di calcio è il sale di calcio dell'acido citrico. È un minerale presente negli alimenti fortificati e disponibile come integratore. Viene assorbito dall'organismo più facilmente del carbonato di calcio e aiuta a prevenire l'osteoporosi promuovendo ossa e denti sani. Più recentemente è stato associato alla perdita di peso.
Il citrato di calcio è una delle uniche due forme di calcio solubile in acqua (l'altra è il maleato di calcio). Le altre forme (carbonato di calcio e fosfato di calcio) devono essere disciolte dall'acido gastrico prima di essere assorbite. Una volta disciolto in acqua, il citrato di calcio produce ioni calcio che passano nell'intestino tenue e vengono assorbiti attraverso la parete intestinale. Produce anche il cosiddetto complesso citrato-calcio, in grado di passare tra le cellule.
Il citrato di calcio è stato collegato alla perdita di peso grazie alla sua capacità di promuovere l'escrezione dei grassi alimentari, il che può ridurre l'aumento graduale di peso. Può anche prevenire l'accumulo di grasso nei tessuti e aumentare il metabolismo. In uno studio del 2003 condotto da J.P. Heaney, 564 donne sono state valutate per il peso e gli effetti del calcio nella dieta. Del 15% di donne in sovrappeso, l'11% ha perso peso quando l'apporto di calcio è stato portato al valore giornaliero raccomandato. Alcuni nutrizionisti suggeriscono che gli integratori di citrato di calcio possano anche aiutare a ridurre la fame nervosa.
Dopo un intervento di bypass gastrico, l'organismo non assorbe il calcio come prima, e solitamente si raccomanda un integratore di 500 mg di citrato di calcio due o tre volte al giorno. Il citrato di calcio è la forma più benefica per i pazienti post-bypass non solo perché viene assorbito più facilmente in generale, ma anche perché non richiede molto contatto con l'acido gastrico per essere assorbito, e questi pazienti hanno un contatto minimo con l'acido gastrico.
L'organismo usa il calcio per la crescita e il mantenimento di denti e ossa sani, ma i suoi usi non finiscono qui. Il calcio è utile anche per la funzione del muscolo cardiaco, l'azione degli enzimi digestivi e la comunicazione tra nervi e cervello. Il calcio può anche legarsi ad altri minerali e aiutare a eliminarli dall'organismo. Se l'organismo è carente di calcio, preleverà quello che serve dalle ossa, il che può portare all'osteoporosi. La dose raccomandata di calcio è tra 1.000 e 1.500 mg al giorno.
Non assumere citrato di calcio se soffri di malattie della ghiandola paratiroidea, calcoli renali o se stai prendendo antiacidi, altri integratori di calcio o antibiotici tetracicline. Se sperimenti stitichezza, nausea, vomito, bocca secca o diminuzione dell'appetito, interrompi immediatamente l'assunzione e contatta il tuo medico.
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