Top Fonti Proteiche: Aminoacidi Essenziali per il Tuo Corpo

Proteine: essenziali per la salute

CDC: fabbisogno giornaliero 56 g uomini, 46 g donne adulte. La maggior parte degli adulti che mangia variato copre il fabbisogno.

Fonti animali (proteine complete)

Contengono tutti gli aminoacidi essenziali. Carne, pesce, pollame = ottime fonti. Petto pollo medio ≈ 30 g proteine. 85 g carne ≈ 21 g. Altre fonti: latte, formaggio, uova, yogurt. 240 ml latte = 8 g; 240 ml yogurt = 11 g. Latticini meno concentrati di carne/pesce, ma combinati con altri cibi proteici garantiscono il fabbisogno giornaliero.

Fonti non animali (proteine incomplete)

Mancano di almeno un aminoacido essenziale. Combinando 2+ alimenti che si completano a vicenda si ottengono "proteine complementari". Buone fonti: legumi, fagioli, soia, noci, semi, riso, orzo, farina d'avena. Molte verdure apportano proteine: broccoli, cavolfiore, cavolo, melanzane, patate, lattuga.

Informazioni aggiuntive

Lista non esaustiva. Molti alimenti in queste categorie forniscono proteine sufficienti. Importante leggere etichette per assicurare apporto proteico giornaliero adeguato.