Acqua di Sorgente: Tipi, Benefici e Caratteristiche Uniche

Definizione e classificazione

L'International Bottled Water Association e la FDA definiscono sei tipi di acqua in bottiglia: sorgente, purificata, minerale, frizzante, artesiana, di pozzo. Secondo l'ecologo Jim McMahon (12+ anni esperienza qualità acque), l'acqua di sorgente è la migliore da bere.

Descrizione

"Acqua di sorgente" = acqua che affiora naturalmente in superficie da un acquifero sotterraneo. Può essere etichettata tale solo se raccolta alla sorgente o direttamente dall'acquifero.

Composizione minerale

A differenza dell'acqua purificata, contiene molti minerali preziosi: calcio, sodio, potassio, fluoro, magnesio, bicarbonato, nitrato, cloruro, rame, solfato, arsenico, pH, piombo. Il pH e il contenuto minerale la rendono salutare, secondo McMahon.

Marchi leader

Aquafina (PepsiCo), Dasani (Coca-Cola), Evian (Alpi francesi, indipendente), Nestlé (marche regionali USA).

Nestlé Waters

Poland Spring, Arrowhead, Deer Park, Ice Mountain, Ozarka, Zephyrhills sotto Nestlé Waters North America. Distribuzione regionale: es. Poland Spring Nord-Est, Zephyrhills Florida.

Variazioni nel gusto e processo

Ogni acqua di sorgente ha sapore diverso in base alla purificazione. Aquafina: filtrazione a carbone + osmosi inversa + ozonizzazione → rimuove quasi tutti i minerali → gusto pulito. Dasani: osmosi inversa ma reintegra minerali → gusto crisp. Evian: niente osmosi inversa → gusto fresco.