Salute e malattia
La pelle è l'organo di eliminazione più grande del corpo; espelle scorie dai sistemi urinario, digestivo e respiratorio. Eruzioni, acne, foruncoli sono segni esterni di cattiva salute. Succhi freschi e crudi di frutta e verdura forniscono il nutrimento necessario affinché la pelle ritrovi tonicità e chiarezza giovanili.
Gli antiossidanti proteggono dai radicali liberi (atomi generati mentre le cellule bruciano ossigeno e producono energia). I radicali liberi danneggiano le cellule e sono implicati in invecchiamento precoce, cancro e altre malattie.
Vitamine antiossidanti A, C, E, complesso B, e minerali selenio, zolfo, zinco giocano ruolo chiave per la salute cutalc. Certi frutti/verdure sono estremamente ricchi di antiossidanti e nutrienti; la spremitura è il modo più efficiente per assumerne alti livelli in forma naturale.
Verdure a foglia verde (cavolo riccio, porri, spinaci) puliscono e purificano la pelle, ricche di antiossidanti. Alimenti ad alto beta-carotene (igname, albicocche, cantalupo, carote) anche ricchi di antiossidanti. Aggiungere noci, olio d'oliva o semi di lino ai succhi aumenta omega-3. Completate con abbondante acqua fresca per aiutare la pelle a eliminare scorie e restare idratata e turgida.
Secondo l'American Academy of Dermatology, questi nutrienti sono necessari per nutrire la pelle (integratori o cibo):
Vitamina C: protegge da sole, fumo, inquinamento scavengando radicali liberi. Quando collagene si degrada e non viene prodotto velocemente (invecchiamento/cattiva nutrizione), pelle si rugosa e cede. Vitamina C protegge da infezioni e assiste produzione collagene, rassodando tessuto connettivo. Prevene vene varicose. Idrosolubile, non stoccata: va reintegrata quotidianamente. Peperoni rossi/verdi/gialli = 3x vitamina C arance. Cantalupo, pesche, mango, fragole, arance, limoni, broccoli: carichi di vitamina C.
Vitamina E: protegge membrane cellulari e da danni UV. Studio 2000 (Research Institute of Public Health): vitamina E + C = extra protezione anti-ossidazione. Report 2005 (Annals of Internal Medicine): dubbi su sicurezza integratori vitamina E; meglio da dieta. Fonti: noci/semi, germe grano, mandorle, spinaci, asparagi, broccoli, arachidi, papaya.
Vitamina A / Beta-carotene: crescita/riparazione tessuti, protegge da sole. Alti dosi vitamina A sintetica tossici; beta-carotene naturale (patata dolce, zucca, carote, mango, albicocche) sicuro e ottimo per pelle.
Selenio: protegge pelle da sole, ritarda invecchiamento salvaguardando qualità ed elasticità. Meglio da cibo, non integratori. Fonti top: noci del Brasile, noci.
Succo verdure verde ha sapore forte ed è nutrizione potente che può causare diarrea e gas. Solitamente combinato con sedano, cetriolo, carote o frutta per "smorzare". Bevete subito: esposto all'aria, il succo perde valore nutrizionale. 120-180 ml per porzione bastano.
Tre tipi estrattori: masticatori, trituratori, centrifughi (metodo estrazione/separazione). Siti in Risorse aiutano a scegliere estrattore e trovare ricette.
Nutrizione