Salute e malattia
Acqua potabile pura e pulita è innegabilmente importante per una dieta sana. Alcuni si preoccupano per minerali, sostanze chimiche di trattamento e disinfettanti nell'acqua di rubinetto. Sebbene leggi statali e federali impongano livelli accettabili, chi è attento alla salute o ha sensibilità chimiche particolari può aver bisogno di una fonte più pura.
Qualsiasi sistema in cui l'acqua di partenza viene riscaldata e il vapore risultante viene condensato e raccolto (isolato dall'acqua di partenza non pulita) produce acqua distillata. La distillazione era praticata fin dall'Età del Bronzo per produrre acqua potabile in mare. Oggi è una fonte principale di acqua potabile da acqua marina in Medio Oriente. L'acqua distillata non contiene patogeni idrici, sostanze chimiche o minerali.
La maggior parte delle acque in bottiglia sono acqua di rubinetto o addolcita e filtrata. Poiché la distillazione è più costosa della maggior parte dei filtraggi, l'acqua distillata è chiaramente etichettata nello scaffale delle acque in bottiglia.
L'acqua distillata è sicura da bere. È più pura della maggior parte delle altre acque, eccetto alcune a osmosi inversa. Non avendo minerali, chimici o organici presenti in altre acque, è utile per pulire le tossine dall'organismo.
L'acqua distillata manca sia dei minerali nocivi e sgradevoli dell'acqua di rubinetto, sia di quelli necessari in una dieta sana. Quantità eccessive possono levare minerali utili dall'organismo. Tuttavia, la maggior parte dei minerali proviene dal cibo. In una dieta sana, la perdita di minerali dall'acqua potabile è trascurabile rispetto ai benefici dell'eliminazione di minerali nocivi, chimici e organici da acque di rubinetto o in bottiglia comuni.
Disponibile nella maggior parte dei supermercati a meno di 1 $ al gallone (3,78 L).
Meno di 100 $ per un distillatore da banco, che produce un gallone da acqua di rubinetto (anche pozzo, fiume, mare) in poche ore. Usano resistenze elettriche per evaporare l'acqua: c'è quel costo energetico e pulizia periodica necessaria.
Per l'artigiano con spazio in giardino, i distillatori solari non usano elettricità. Sono grandi e costano più di un'unità commerciale da banco, ma non consumano energia e non hanno parti mobili che si rompono.
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