Salute e malattia
Il numero crescente di obesi è una delle maggiori preoccupazioni sociali negli Stati Uniti. Il fast food gioca una grande parte. È collegato all'obesità e ad altri problemi di salute, parzialmente a causa delle grandi porzioni, alto contenuto calorico e di grassi e il suo legame con stili di vita sedentari.
Carni con alto contenuto di grassi, grassi trans e saturi sono usati nel fast food perché sono più economici, e porzioni più grandi stanno diventando più economiche per i clienti.
Il fast food non contiene spesso molti gruppi alimentari, inclusi verdure, frutta e cereali integrali. Il cibo è cotto in olio altamente saturo, e l'olio è riutilizzato, creando un terreno fertile per batteri.
La maggior parte dei fast food sono fritti o contengono alti livelli di grasso e olio, aumentando il rischio di malattie cardiache. Poiché molti hanno stili di vita sedentari, chi mangia pasti ad alto contenuto di grassi aumenta di peso, aumentando il carico di lavoro sul loro cuore.
Molti ingredienti usati nei pasti fast-food contengono contaminanti inclusa materia fecale; i macelli sono sovraccarichi di animali, aumentando le possibilità di contaminazione.
Alcuni problemi di salute sul fast food includono le malattie correlate all'obesità associate all'aumento di peso. Diabete tipo 2, apnea del sonno, sindrome dell'ovaio policistico, malattie cardiache e dislipidemia sono solo alcune delle patologie associate a fast food e obesità.
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