Liberarsi dalla Dipendenza da Zucchero Dopo i 50 Anni

È incredibile come qualcosa di così piacevole possa creare così tanta dipendenza e, di conseguenza, essere dannoso. Ma il mondo occidentale gestisce un business multimiliardario con lo zucchero. Una volta che inizi a diventare consapevole di dove lo zucchero viene aggiunto, ti renderai conto che è in tutto. Ha aiutato a energizzare i nostri antenati, dice Richard Johnson, autore di "The Sugar Fix", ma non è più un problema per gli occidentali moderni. Invece, la quantità di zucchero consumata ha mostrato di portare a grasso addominale, pressione alta, alta resistenza all'insulina, e alti livelli di energia immagazzinata nelle cellule adipose nel sangue (trigliceridi).

Inizia Documentando

Ma una vita di questa indulgenza non viene cancellata solo conoscendo i pericoli e smettendo di colpo. Devi iniziare piano. La rivista "Whole Living" suggerisce di tenere un diario dello zucchero per tre settimane. Non cambiare le tue abitudini alimentari; inizia solo a leggere le etichette degli alimenti e annotare i grammi di zucchero trovati nei tuoi cibi. Potresti iniziare a notare correlazioni tra ciò che mangi e i tuoi livelli di energia. Includi tutto, dai cereali del mattino al dolce zuccherato della sera. Poi somma tutto alla fine della giornata.

Fai Colazione

Se non lo fai già, inizia a inserire quei sani cereali integrali e proteine al mattino. Kathleen DesMaisons, Ph.D., autrice di "Potatoes Not Prozac", dice che il 90% dei dipendenti da zucchero salta la colazione. Poi, a metà mattina, quando il loro zucchero nel sangue è sceso, tendono a cercare una grossa dose di zucchero (ciambelle e frappuccini, qualcuno?). Invece di saltare la colazione, prendi uno yogurt a basso contenuto di grassi e granola mentre esci, o farina d'avena fatta con latte a basso contenuto di grassi e condita con un cucchiaio di burro di arachidi naturale.

Fai Spuntini

Un aspetto importante per rompere l'abitudine allo zucchero è mangiare pasti frequenti. Se passi lunghi periodi senza mangiare una piccola, bilanciata combinazione di carboidrati (preferibilmente carboidrati a basso glucosio, come cereali integrali), proteine e grassi sani, il tuo zucchero nel sangue scende, causando una voglia di zucchero. Proteine e grassi aiuteranno a stabilizzare il tuo zucchero nel sangue, dice la Dr. Jana Klauer, autrice di "How the Rich Get Thin". Ma mira ad alimenti il meno processati possibile — pensa frutta, verdura, riso, uova e noci. E datti tempo. Se hai bisogno di un piccolo morso di cioccolato fondente dopo cena, vai avanti, ma seguilo con acqua o tè caldo, e una fetta di pane tostato se hai ancora fame.