Alimenti Ricchi di Potassio: Aumenta Salute ed Energia

Food and Nutrition Center dell'Institute of Medicine: RDA potassio = 4700mg. Integratori raramente necessari per ampia disponibilità in vari cibi. Dieta bilanciata normale fornisce livelli necessari eccetto casi: traumi, uso steroidi.

Benefici

Potassio previene crampi muscolari, supporta funzione cuore, reni, cervello. Vantaggioso per regolazione pressione sanguigna.

Tipi

Concentrazioni più alte: crusca cereali; succhi prugna, pomodoro, arancia; cantalupo, avocado, albicocche secche. Fagioli cotti: pinto, rossi, al forno. Abbondante in buccia patate bianche/dolci al forno, bietole, zucca invernale al forno. Yogurt magro, mandorle, vongole: buone fonti.

Falsi Miti

Banane, indicate come ottima fonte potassio, ne contengono MENO di altri frutti/succhi menzionati. Popolarità e disponibilità le rendono buona scelta.

Avvertenza

Troppo potassio → nausea, vomito, diarrea, battito irregolare, debolezza muscolare, stanchezza. Rari casi: danno cuore/reni.

Curiosità

2 cucchiai melassa nera (blackstrap) forniscono più del doppio potassio di qualsiasi singola porzione alimenti ricchi potassio.