Acciughe: Benefici, Usi Culinari e Modi Facili per Inserirle in Dieta

Le acciughe sono piccoli pesci d'acqua salata (~140 specie). Comuni in Oceano Indiano e Atlantico. Solitamente salate, in scatola o in pasta. Contengono vitamine A, E, K, colina, calcio, magnesio, fosforo, sodio. Facili da introdurre nella dieta.

Occorrente

• Acciughe
• Insalata
• Salsa di pomodoro
• Verdure a scelta
• Pollo
• Agnello

Istruzioni

1. Aggiungi acciughe alla salsa di pomodoro e fai sobbollire. Ottimo su pasta o verdure al vapore.
2. Come topping su pizza per dare sapore. Si abbinano bene al formaggio.
3. Mescola filetti di acciuga con fagiolini, aglio e succo di lime per contorno gustoso.
4. Frulla con maionese, panna acida, senape: ottimo dip caldo/freddo con chips/crackers.
5. Ravviva insalata verde: acciughe in scatola su lattuga romana, rucola, aglio.
6. Poca acciuga nel brodo di pollo: esalta sapore e valori nutrizionali.
7. Agnello brasato con acciughe e rosmarino: piatto succulento. Acciughe esaltano l'agnello e lo inteneriscono.