Benefici della soia: come godersi la soia in sicurezza e massimizzare la salute

Tutti stanno cercando di ridurre la quantità di grassi che consumano. Mangiare soia è un modo per raggiungere questo, sia che siano prodotti di carne di soia o latte di soia. Ci sono benefici nel mangiare soia, ma alcuni si chiedono se i negativi superano i benefici. È possibile ottenere i benefici della soia senza danneggiare la tua salute? Questo articolo esamina alcuni modi per ottenere i benefici della soia senza i rischi per la salute.

Cose che ti serviranno

• Il libro The Okinawa Program
• Alimenti ricchi di fitoestrogeni: cavolo riccio, cipolle, mirtilli rossi, fragole, tè verde, e lenticchie.
• Integratori di soia
• Prodotti di soia processati naturalmente

Istruzioni

1. Sostituisci altri cibi per la soia. Uno dei benefici del mangiare soia sono i fitoestrogeni aggiunti che le donne post-menopausa necessitano. La soia è ricca in fitoestrogeni. Tuttavia troppo può essere dannoso. Un modo per consumare fitoestrogeni senza gli effetti dannosi degli estrogeni della soia è mangiare altri cibi ricchi in questo elemento. Questi cibi includono cipolle, cavolo riccio, mirtilli rossi, tè verde, fragole, e lenticchie. La quantità giornaliera necessaria di fitoestrogeni è 2 milligrammi. Una porzione di ciascuno dei sopra citati cibi fornisce i 2 milligrammi necessari. Il libro, "The Okinawa Program" di Bradley Wilcox, Craig Willcox, e Makoto Suzuki, discute questi cibi e fitoestrogeni in dettaglio. Il libro è basato su ricerca in Giappone. A Okinawa, c'è un gruppo molto grande di centenari, e dal 1975, c'è stato uno studio in corso su abitudini alimentari e stili di vita dei centenari.

2. Mangia altri cibi o proteine di soia. Un altro beneficio della soia sono gli isoflavoni. Questi nutrienti hanno mostrato promessa come potenziale prevenzione di cancro e malattie cardiache. Gli isoflavoni sono correlati ai fitoestrogeni, quindi l'assunzione dovrebbe essere limitata. Consuma ceci o altri legumi oltre alla soia per ottenere isoflavoni senza inutile assunzione di soia. Un altro metodo è consumare proteine di soia in polvere o isolati di proteine di soia. Questi hanno livelli più alti di isoflavoni senza avere gli effetti negativi di consumare troppa soia.

3. Acquista prodotti di soia naturali. Un'altra opzione è limitare la quantità di soia consumata. Ancora meglio, secondo Veganfamily.com, è evitare di comprare la forma altamente processata di soia. Questa forma si trova più facilmente nei supermercati. I prodotti di soia di grado più alto si possono trovare nei negozi di alimenti naturali. Più naturali sono i prodotti di soia, minore la probabilità che siano stati altamente processati.