Trovare alimenti a basso contenuto di zucchero: guida completa

Lo zucchero migliora il sapore, ma il prezzo è alto: aumento peso e, secondo ABC News, maggior rischio malattie cardiache da obesità. Inoltre dannoso per diabetici. Mangiare low-sugar è semplice, ma occorre saperli individuare per evitare zuccheri nascosti.

Cosa serve

• Guida tascabile calorie

Istruzioni

1. Controllate i valori nutrizionali

Zuccheri elencati sotto carboidrati. FDA: etichette mostrano solo grammi, non % giornaliera (nessun valore di riferimento fissato).

2. Leggete tutti gli ingredienti

USDA: zuccheri aggiunti indicati per tipo nell'elenco ingredienti. Sciroppo di mais, miele, fruttosio = zuccheri.

3. Procurevi una guida tascabile calorie

Librerie, grandi magazzini, online. Non tutti i ristoranti forniscono menu nutrizionali: la guida aiuta a sapere zuccheri prima di ordinare. Se ordinate cibo alto in zucchero, mangiatene una porzione e portate via il resto.

4. Sostituite con alternative senza zucchero

Tra i modi migliori: comprare prodotti con etichetta "senza zucchero" o "ridotto zucchero". Gelato -50% zucchero invece di normale; caramelle e gelatine senza zucchero; dolcificanti in caffè, tè, ricette.