Nutrizione per Fantini: Dieta Ottimale e Prestazioni
Regolamenti ippici impongono ai fantini peso corporeo basso per evitare sospensioni, corse perse, multe. Alcuni ricorrono a estremi: saune, diuretici, anoressizzanti. Devono anche essere forti, in salute cardiovascolare, abili. Possono seguire dieta disciplinata ma sana mangiando certi cibi a orari precisi ed evitando abitudini nocive.
Scelte individuali e raccomandazioni
- In passato, bisogno peso basso → disturbi alimentari (vomito autoindotto = "flipping", recordnet.com). Oggi flipping raro, dieta lasciata all'individuo.
- Pre-gara: insalate ad alta proteina con pollo/gamberi grigliati, o chef salad. Tonno (poco grasso, alta proteina). Frutta/verdura: leggere, energia da carboidrati.
- Post-gara: cibi magri ma ad alta proteina grigliati: pesce, pollo, manzo.
Mantenimento
- 3 pasti/giorno da gruppi: pane/cereali, frutta, verdura, latticini, carni (sportsdietitians.com). Alta fibra in ogni gruppo aiuta controllo peso.
- Caffè/tè al pasto bloccano assorbimento calcio/ferro. Bere caffè/tè ≥2h dopo pasto o 30 min prima.
- Calcio (yogurt, latte magro) per ossa forti. Carni rosse magre 3 volte/settimana per ferro.
- In gara: barrette energetiche concentrate e drink sostitutivi pasto → energia necessaria, peso minimo.
Prevenire disidratazione, recupero muscolare, "sgarri"
- Post-gara: reidratare (frutta, barrette cereali, noci, drink elettroliti). Dopo 2-3h: pasto carboidrati+proteine (riso + carne/verdure saltate, o pasta al ragù) → recupero muscolare e rifornimento.
- Evitare eccessi alcol e grassi. Se vuoi concederti senza compromettere peso gara: piccolo dessert.