Salute e malattia
Molte persone hanno avuto grande successo nel perdere peso con una dieta ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati. Una dieta ad alto contenuto proteico ha anche aiutato bodybuilder e atleti a mettere su molta massa muscolare. Mangiare cibi proteici è facile, ma se volete farlo per dimagrire e stare in forma, richiederà uno sforzo. Dovrete imparare la differenza tra proteine sane e non sane, e avere un piano per mangiare costantemente pasti sani ad alto contenuto proteico.
In una dieta ad alto contenuto proteico, dovreste consumare circa il 30% di proteine, 20% di grassi e 50% di carboidrati. L'importo totale di calorie combinate dipende interamente dalla vostra taglia e dai vostri obiettivi. Se il vostro obiettivo è aumentare di peso e costruire muscoli, dovreste consumare molte calorie, ma se l'obiettivo è la perdita di peso, dovreste ovviamente consumarne meno. Dovrete determinare quante calorie dovreste consumare per i vostri obiettivi e taglia, poi iniziare a tenere traccia di quanto di ogni tipo di cibo state consumando leggendo le etichette nutrizionali.
Molte persone che non hanno successo con la dieta ad alto contenuto proteico non scelgono i tipi sani di proteine. Proteine sane includono pollame, pesce, albumi, fagioli, soia, tofu, certi latticini come latte magro e yogurt e certe carni rosse come tagli magri di manzo, maiale e agnello. Evitate di mangiare molte proteine che sono anche ricche di grassi o trasformate come hamburger, bacon e hot dog.
Se volete attenervi a una dieta ad alto contenuto proteico, non potete contare sul trovare fonti sane di proteine in giro. Quasi tutti i cibi proteici che troverete nei fast food sono pieni di grassi e tutto ciò che dovreste evitare. Dovrete iniziare a preparare i pasti per i momenti in cui sapete che non potrete tornare a casa per mangiare. Portare un panino al tonno e uno yogurt magro sarebbe un ottimo modo per mantenere una dieta sana fuori casa. Se non vi sentite di preparare un pasto, barrette e frullati proteici sono ancora una buona alternativa al fast food.
Anche in una dieta ad alto contenuto proteico, dovrete comunque mangiare altri cibi sani per bilanciare la dieta e assicurarvi di ottenere una nutrizione adeguata. Per i carboidrati, mangiate una vasta varietà di frutta, verdura e cereali integrali come riso, pasta e noodles. Per l'apporto di grassi, cercate di mangiare avocado e oli da arachidi, olive, canola e altre verdure.
Le diete ad alto contenuto proteico sono solitamente sicure per adulti normali, ma ci sono eccezioni. Poiché l'eccesso di proteine nel sistema viene escreto da reni e fegato, le persone che hanno problemi renali o epatici non dovrebbero stressare ulteriormente questi organi con una dieta proteica. La maggior parte delle persone che sviluppano problemi da una dieta ad alto contenuto proteico lo fa perché trascurano di ottenere i nutrienti necessari da altre fonti alimentari, o mangiano troppe proteine che sono anche ricche di grassi non sani.
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