Fitosteroli: Alimenti che Abbassano il Colesterolo e Sostengono il Cuore

Gli steroli vegetali, o fitosteroli, sono simili al colesterolo e si trovano generalmente in cereali, oli vegetali, noci e legumi. Sebbene il colesterolo sia necessario, se è troppo alto può portare a malattie cardiache. I fitosteroli riducono effettivamente il colesterolo dannoso nel corpo. Esistono molti alimenti contenenti fitosteroli e incorporarli nella dieta quotidiana può beneficiare la salute.

Oli

Olio di soia, olio di mais, olio di arachidi, olio di cotone, olio d'oliva, olio di cocco e olio di semi di lino contengono tutti livelli molto alti di fitosteroli.

Prodotti a Base di Cereali

Crusca di riso, mais, germe di grano, cotone, semi di lino e cereali contengono tutti alte quantità di fitosteroli.

Verdure e Frutta

Barbabietola, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore e arance contengono alti livelli di fitosteroli. Carote, cavoli, banane e mele ne contengono anche, ma in misura minore.

Noci e Legumi

Anacardi, mandorle, noci pecan, pistacchi e noci sono ricchi di fitosteroli. Piselli, fagioli rossi e fave sono anche fonti significative di fitosteroli.