Salute e malattia
Genitori e chi si prende cura dei bambini piccoli sa quanto sia difficile convincere i piccoli schizzinosi a mangiare pasti ricchi di nutrienti. I bambini da 1 a 3 anni sono sempre in movimento e iniziano a sviluppare forti opinioni su cosa piace fare e mangiare. Hanno bisogno di tanta energia — e la giusta quantità di vitamine e minerali — per crescere forti e sani, ma i loro stomaci non reggono grandi volumi. Quindi concentrarsi sui nutrienti più critici può essere una buona strategia. Alcune delle vitamine più importanti per i bambini sono A, C, D e il complesso B, secondo HealthyVitaminChoice.com.
Le vitamine non sono minerali, ed entrambi sono essenziali per la buona salute. Assicurati di ricercare anche i livelli minerali appropriati per il tuo bambino. Gli integratori possono essere necessari, specialmente per chi mangia poco. Parla con il pediatra e informati bene.
La vitamina A si trova in frutta e verdura gialla e arancione (peperoni, pomodori, mango, albicocche), latticini, verdure a foglia verde scuro e fegato. È importante per pelle sana, vista, sviluppo cellulare e immunità, secondo HealthyVitaminChoice.com.
Secondo l'USDA, la RDA (Razione Giornaliera Raccomandata) di vitamina A per bambini 1-3 anni è 300 µg al giorno, con limite superiore di 600 µg. L'unità standard è "µg" e sarà indicata così su integratori ed etichette nutrizionali.
La vitamina C è una vitamina idrosolubile essenziale che non può essere immagazzinata nel corpo, quindi va reintegrata regolarmente da fonti esterne, secondo l'USDA. Si trova in agrumi, bacche, succhi di frutta, patate e verdure, purché non cotte fino a diventare molto morbide.
HealthyVitaminChoice.com afferma che questa vitamina è importante per ossa sane, crescita tessuti, funzione immunitaria e guarigione ferite. Secondo l'USDA, la RDA per bambini 1-3 anni è 15mg al giorno, con limite superiore di 400mg.
Una caratteristica straordinaria del corpo umano è che può sintetizzare la propria vitamina D. La luce solare sulla pelle dà al corpo ciò che serve per produrre questa vitamina essenziale. Tuttavia, può essere difficile se la pelle del bambino deve essere coperta per prevenire scottature, o in inverno quando i bambini stanno meno fuori e sono imbacuccati. Cerca prodotti fortificati con vitamina D (latte, formaggio, yogurt) e pesci grassi (salmone, tonno, sgombro, sardine).
La vitamina D è essenziale per ossa e denti sani e necessaria per la funzione renale. È anche fondamentale per assorbimento e metabolismo di calcio e magnesio, assorbimento di zinco, ferro, fosforo e altri minerali, e assimilazione della vitamina A, riporta HealthyVitaminChoice.com.
La RDA USDA per vitamina D per bambini piccoli è 5 µg al giorno, con limite superiore di 50 µg.
Un tempo considerato un'unica vitamina, il complesso B è un gruppo di vitamine idrosolubili: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (acido pantotenico), B6 (gruppo piridossina), B7 (biotina), B9 (acido folico) e B12 (cobalamine). Vitamine B — specialmente l'essenziale B6 — si trovano in avocado, banane, pesce, fegato, crusca di grano, melone, cavolo, latte, uova e cereali fortificati, secondo HealthyVitaminChoice.com.
La B6 è particolarmente importante per l'età infantile perché necessaria per produzione globuli rossi e anticorpi (essenziali per sistema immunitario), metabolismo di proteine, carboidrati e grassi, sintesi acido nucleico, e assorbimento di zinco e B12.
RDA USDA per vitamine B: B1 0,5mg (limite non stabilito); B2 0,5mg (limite non stabilito); B3 6mg (limite 10mg); B5 2mg (limite non stabilito); B6 0,5mg (limite 30mg); B7 8µg (nessun limite); B9 150µg (limite 300µg); B12 0,9µg (nessun limite). Quando i limiti superiori non sono stabiliti, meglio limitare l'apporto alle fonti alimentari.
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