Salute e malattia
L'Omega-6 è un acido grasso essenziale. Il tuo corpo ne ha bisogno per vivere ma non può produrlo, quindi deve far parte di una dieta sana. L'Omega-6 si trova in oli vegetali, carni e noci, ma bisogna fare attenzione a non consumarne troppo. L'assunzione di omega-6 è aumentata drammaticamente negli ultimi anni mentre l'omega-3, un altro acido grasso essenziale, è spesso trascurato, ed è importante trovare il giusto equilibrio tra questi due nutrienti.
Gli oli hanno alcune delle più alte concentrazioni di omega-6 per porzione. Oli vegetali come mais, soia e colza, oli da noci (noci, arachidi), e oli in altri prodotti come margarina e maionese, sono ottime fonti. Strutto e condimenti per insalata rientrano in questa categoria.
Le carni sono una buona fonte di omega-6. Tacchino, maiale, prosciutto, pollo sono opzioni che offrono di più questo nutriente.
Noci e semi offrono buona quantità di omega-6 per porzione. Arachidi, noci, nocciole, pinoli sono buone fonti. Semi, inclusi anguria, uva, lino, girasole sono anche buone fonti.
I latticini sono un'altra fonte di omega-6. Latticello, panna acida, formaggio sono esempi che forniscono qualche omega-6, ma non sono considerate le migliori fonti.
Certi dolci, crostate, torte includono anche omega-6. Inoltre, alcuni cibi preparati come cheeseburger e pizza possono contenere il nutriente, secondo ingredienti. Insalata di cavolo, crackers, hummus, uova hanno piccole quantità di omega-6.
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