Salute e malattia
I fitocomposti sono composti vegetali in frutta, verdura, cereali, erbe e spezie. Hanno proprietà ed effetti benefici simili agli antiossidanti. Il principio attivo della cannella, polimero metilidrossicalcone (MHCP), si è dimostrato molto efficace nel mantenere livelli sani di zucchero nel sangue e abbassare il colesterolo.
American Diabetes Association (studio 2003): 1-6 g cannella/giorno riducono colesterolo LDL 7-27% e colesterolo totale 12-26%.
Studio USDA: effetti benefici su colesterolo durano 20 giorni dopo sospensione.
Lo stesso studio: nessun beneficio extra a 6 g vs 1 g.
Due tipi: Ceylon e Cassia. Ceylon ha bassi livelli di cumarina (anticoagulante) ed è considerato sicuro. Cassia ha alta cumarina; grandi quantità possono danneggiare reni e fegato.
La cannella non sostituisce farmaci prescritti.
Nutrizione