Salute e malattia
Diventare un consulente nutrizionale certificato è un processo educativo centrato su dieta, nutrizione e comunicazione. I corsi di certificazione sono offerti attraverso due delle maggiori organizzazioni di certificazione: l'American Fitness Professionals and Associates (AFPA) e l'American Council on Exercise (ACE). Insegnano consumo alimentare sano, come le scelte alimentari possono influenzare la vita quotidiana e come mangiare per massimi benefici di salute.
L'AFPA offre un corso di auto-studio di sei mesi che insegna informazioni approfondite su macromolecole, vitamine, alcol, gestione del peso e linee guida dietetiche internazionali. Inoltre, forte enfasi è posta sull'apprendimento di abilità di consulenza. Il corso copre abilità di counseling, valutazione dietetica, definizione obiettivi e aiuto per cambiamenti comportamentali. I materiali del corso possono essere ordinati tramite il sito AFPA. Il costo era $395,00, a luglio 2010, inclusi due libri di testo, quattro CD, un CD-ROM e un esame di certificazione. Età minima 18 anni per la certificazione.
L'AFPA concede anche certificazioni in consulenza nutrizionale sportiva. Questo programma è molto simile alla certificazione nutrizione e benessere, ma è specifico per i bisogni nutrizionali degli atleti. I consulenti nutrizionali sportivi imparano i migliori cibi da consumare prima dell'esercizio, integratori dietetici, equilibrio elettrolitico e antiossidanti. La parte di consulenza della classe è simile alle informazioni di consulenza che i consulenti AFPA nutrizione e benessere imparano. Il costo dei materiali del corso è $370,00, inclusi due libri di testo, un DVD e un esame di certificazione. È richiesta certificazione precedente in consulenza nutrizione e benessere.
L'ACE offre una certificazione di consulente stile di vita e gestione del peso. Per essere idonei a completare questo corso di auto-studio, è richiesta un'età minima di 18 anni. È anche necessario essere certificati in CPR/AED ed essere un personal trainer certificato o aver ottenuto una laurea in un campo correlato all'esercizio. I consulenti stile di vita e gestione del peso imparano gli aspetti fisiologici e biomeccanici della perdita di peso, oltre a tecniche per controllo peso sano e counseling nutrizionale. I materiali di studio sono disponibili tramite il sito ACE; i prezzi variano a seconda del livello di conoscenza. L'esame consulente deve essere sostenuto in una location proctored ACE; la tassa è $249,00.
Per essere idonei a prendere il corso ACE advanced health & fitness specialist certification, è di nuovo richiesta un'età minima di 18 anni. Inoltre, è necessario essere o un personal trainer o avere una laurea in scienze dell'esercizio e avere certificazioni CPR/AED attuali. Inoltre, devi avere almeno 300 ore di esperienza nella progettazione di programmi di esercizio per sia sani che ad alto rischio. Questo corso copre argomenti relativi a nutrizione e tecniche di esercizio per individui con problemi di salute, anziani e donne pre- e post-natali. Il costo e il tipo di materiali di studio variano; la tassa d'esame è $249,00 e deve essere sostenuta in una location proctored ACE.
Molte opportunità di lavoro esistono per chiunque completi una certificazione consulente nutrizionale. Alcuni scelgono di avviare proprie aziende di consulenza web o in ufficio, mentre altri continuano la formazione e diventano dietisti registrati. Strutture fitness, come palestre o centri di riabilitazione ospedaliera, assumono consulenti per aumentare la consapevolezza dei pazienti su abitudini alimentari sane.
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