Salute e malattia
Mentre lo yogurt è generalmente un'opzione sana, ci sono molti yogurt non salutari sugli scaffali. Cerca quelli contenenti le quantità più basse di zucchero o dolcificanti, senza conservanti, aromi o coloranti aggiunti.
Controlla l'etichetta per vedere se c'è zucchero aggiunto. Questo può essere mascherato in dolcificanti artificiali come sciroppo di mais ad alto fruttosio, fruttosio, sucralosio, acesulfame K o aspartame. Cerca un contenuto di zucchero inferiore a 0,5 g per porzione.
Molti yogurt alla frutta contengono aromi e coloranti aggiunti. Comprare yogurt biologico assicurerà che non siano stati aggiunti aromi artificiali. Tuttavia, lo yogurt biologico può ancora contenere alte quantità di zucchero.
Lo yogurt intero non è necessariamente una cattiva opzione a meno che tu non stia cercando di perdere peso. Cerca quelli contenenti batteri "vivi" come Lactobacillus acidophilus e bifidus per aiutare a promuovere batteri amici nell'intestino.
Molte persone intolleranti al lattosio possono spesso mangiare yogurt di pecora o capra. Anche se tolleri il latte vaccino, sia lo yogurt di pecora che di capra sono più facili per il sistema digerente.
Nutrizione