Salute e malattia
Secondo il University of Pittsburgh Medical Center, i nostri metabolismi rallentano del 5% ogni decennio - quindi a 45 anni brucerete 200 calorie in meno al giorno rispetto a quando ne avevate 25. Con l'età, il tasso metabolico del corpo rallenta e la massa muscolare inizia a ridursi. Per aumentare il metabolismo dopo i 40, dieta ed esercizio devono essere usati per incoraggiare la costruzione di tessuto muscolare magro che brucia tre volte più calorie del grasso. Le diete drastiche rallenteranno ulteriormente il tasso metabolico del corpo.
Mangiare abbastanza proteine magre come pollo, pesce, uova, tofu e manzo magro aiuterà a costruire muscoli e vi terrà sazi senza fornire calorie e grassi inutili. Il latte scremato è anche una fonte sana di proteine e nutrienti che lo rende efficace per rifornirsi dopo l'esercizio.
Le proteine dovrebbero essere accompagnate da una generosa porzione di verdure fresche. Mangiate molte verdure a foglia scura come spinaci o cavolo riccio, e incorporate una varietà di colori dai peperoni alla barbabietola per fornire al vostro corpo la massima quantità di vitamine, minerali e nutrienti.
La colazione è il pasto più importante della giornata. Una ricerca della Michigan State University ha mostrato che saltare la colazione porterà a un maggiore consumo di calorie più tardi nel giorno, rendendovi il 30% più propensi a essere in sovrappeso. Mangiate una grande colazione di proteine e fibre per accelerare il metabolismo e tenervi sazi più a lungo. Scelte sane includono uova, farina d'avena, burro di arachidi, yogurt e cereali integrali.
Fare spuntini tra i pasti aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili e il tasso metabolico costante. Questo ridurrà le voglie di cibi non sani. La frutta fresca fa uno spuntino sano, in particolare le bacche che, secondo "Fitness Magazine", sono più basse in zucchero di altri frutti. O provate verdure crude come peperoni, carote e sedano intinti in hummus. Popcorn, senza burro, è basso in calorie ma alto in volume - e una manciata di noci è nutriente e saziante.
Ci sono diverse erbe, spezie e condimenti che possono aiutare ad aumentare il metabolismo. La rivista "Marie Claire" raccomanda peperoncino, zenzero, semi di senape, cumino, cannella, succo di lime e limone e peperoncini piccanti. Tutti hanno proprietà brucia-grassi e possono essere aggiunti ai pasti durante la cottura. "Marie Claire" dice anche che l'aceto di mele aumenta il tasso metabolico e può essere usato in condimenti o preso come integratore.
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