Salute e malattia
Il mezzo pomeriggio è spesso la parte più lunga della giornata per alcune persone. La giornata lavorativa inizia a trascinarsi, la fame si fa sentire e la cena sembra ancora molto lontana. Uno spuntino può essere proprio la cosa di cui avete bisogno per riprendervi e superare il resto della giornata. Un delizioso spuntino non deve essere eccessivamente zuccherato o grasso. Invece, scegliete qualcosa che sia ricco di energia per sostenervi fino a cena.
I piselli wasabi sono piselli cotti ed essiccati rivestiti di wasabi, il famoso membro giapponese piccante della famiglia del rafano. I piselli wasabi sono estremamente croccanti, il che dà loro una sensazione in bocca molto soddisfacente. Inoltre, la piccantezza del wasabi, mentre crea dipendenza per chi ama i cibi piccanti, generalmente vi impedisce di mangiarne troppo.
L'hummus è una classica crema mediorientale fatta combinando ceci, tahini, succo di limone, olio d'oliva, aglio e sale in un robot da cucina o frullatore. Il risultato è un delizioso intingolo che va bene con pane pita o cracker. L'hummus ha molte proteine e fibre, insieme a grassi insaturi.
Il mais tostato è uno spuntino sorprendentemente semplice, spesso costituito solo da mais, olio di mais e sale. Chicchi interi di mais sono cotti al forno o fritti con l'olio finché non diventano completamente duri, come una chips di mais. Ideale per chi ha denti forti, il mais tostato è uno spuntino molto croccante che potete fare nel vostro forno, permettendovi di regolare i livelli di olio e sale in base alle vostre preferenze dietetiche.
Una galletta di riso è uno spuntino quadrato o a disco fatto pressando chicchi di riso soffiato insieme in uno stampo con un legante. Le gallette di riso sono molto basse in calorie ma tendono a contribuire a una sensazione di pienezza nello stomaco, rendendole popolari tra chi è a dieta. Se non siete a dieta, aggiungete proteine e sapore alle vostre gallette di riso mettendo un po' di burro di arachidi tra di esse.
Comprate un assortimento di diverse verdure fresche all'inizio della settimana e allungatele dandovi una piccola quantità di ognuna da portare al lavoro ogni giorno. Alcune verdure popolari per spuntini includono carote, sedano, ravanelli e broccoli. Potreste anche considerare di aggiungere qualche oliva per i grassi insaturi sani. Se vi stancate delle verdure standard, provate a prendere una selezione di sottaceti giapponesi dal vostro mercato asiatico locale. Ricordate, intingere le verdure in una salsa ranch o blue cheese grassa potrebbe essere gustoso, ma rende lo spuntino significativamente meno sano.
Nutrizione