Salute e malattia
Lo stomaco acido causa dolore, reflusso, ulcere. Certi alimenti peggiorano: cibi piccanti (chili, salsa), bevande acide (succo d'arancia, caffè). Altri alleviano i sintomi.
Evitare grassi alti: più facili da digerire. Latte e latticini all'1% o scremati. Cioccolato contiene caffeina, irrita lo stomaco acido: evitare latte al cioccolato e latticini al cioccolato.
Carni grasse = difficile digestione. Scegli tagli magri, più nutrienti. Evita salsicce, pancetta, pelle animale.
Cuoci verdure (mai fritte). Pomodori acidi: evita pomodori e sughi. Evita agrumi (arance, pompelmi, limoni, lime, ananas). Banane, mele, frutti di bosco, pesche e altri frutti non acidi sono delicati sullo stomaco.
Nutrizione