Effetti Dannosi dell'Insufficiente Assunzione di Proteine

Diete ipoproteiche possono beneficiare chi ha malattie renali/epatiche, ma per la maggior parte proteine sono cruciali per crescita, riparazione tessuti, mantenimento muscolare. Senza abbastanza proteine: caduta capelli, crescita stentata, deperimento muscolare.

Crescita

Bambini richiedono più proteini degli adulti per crescita rapida. Carenza → ritardo crescita. Più comune in paesi Terzo Mondo, dove fonti proteiche scarse.

Muscoli

Basse proteine → corpo entra "modalità fame", preleva riserve proteiche da sistemi non necessari per riciclo. Muscoli tra primi a subire astinenza proteica → indebolimento, deperimento. Debolezza muscolare = sintomo precoce astinenza proteica.

Anemia

Sito OMS: >30% popolazione mondiale anemica per carenza ferro (settembre 2010). Senza ferro, corpo non produce globuli rossi.

Caduta Capelli

Corpo non considera capelli parte necessaria → in modalità fame nega proteine ai capelli. Capelli richiedono ferro nelle proteine per salute; senza ferro si assottigliano/diventano fragili. Vero anche per unghie: sfaldamento, unghie sottili.

Edema

Edema = gonfiore addome, gambe, piedi, caviglie per accumulo fluidi, doloroso effetto basse proteine. Proteine trattengono acqua e sali in vasi sanguigni; senza proteine, fluidi fuoriescono nei tessuti → gonfiore.