Salute e malattia
La dieta BRAT è talvolta raccomandata per bambini e adulti con diarrea, gastroenterite o alcune intossicazioni alimentari. L'acronimo sta per alimenti consigliati: banane, riso, mele, pane tostato (BRAT), scelti per proprietà blandi, basso residuo, ma nutrienti. Da iniziare quando si può mangiare senza vomitare, accompagnata da molti liquidi senza caffeina. Dopo remissione sintomi, riprendere dieta normale.
Forniscono potassio, minerale che controlla equilibrio idrico. Considerate costipanti → aiutano ad alleviare diarrea.
Riso bollito = carboidrato che non irrita l'intestino, come banane noto per effetto costipante.
Note per effetto purificante su sistema digestivo. Purè di mele raccomandato durante dieta BRAT.
Altro carboidrato a basso residuo come riso, non irrita l'intestino.
Altri cibi tipo BRAT: cereali cotti, cracker, pasta, patate, brodo chiaro, pollo semplice.
Nutrizione