Frutta e Verdura: Assunzione Giornaliera Raccomandata per la Salute

Mangiare molta frutta e verdura è associato a benefici importanti: pressione più bassa, ridotto rischio malattie cardiache, ictus, alcuni tumori. Ma bisogna restare entro l'apporto calorico giornaliero raccomandato.

Adulti

Secondo il Dipartimento USA Salute e Servizi Umani, adulti con dieta 2.000 kcal dovrebbero mangiare 2 tazze frutta e 2,5 tazze verdure al giorno. Nella scelta, pensa "arcobaleno": amplia varietà di colori e consistenze ogni giorno.

Bambini

American Heart Association (AHA): bambini 1-3 anni: ~1 tazza frutta, 3/4 tazza verdure. Ragazzi 14-18 anni: 2 tazze frutta, 3 tazze verdure. Porzioni proporzionali al fabbisogno calorico.

Diabetici

Mayo Clinic incoraggia diabetici a consumare varietà di frutta/verdura. Contando carboidrati o indice glicemico, si controlla il diabete beneficiando di vitamine e nutrienti.