Salute e malattia
La dieta per la Candida (o dieta del lievito) è un regime detox per eliminare il fungo Candida albicans. Secondo Candidadiet.com, questo fungo opportunista causa stanchezza, aumento di peso, dolori articolari, gonfiore, rilasciando tossine che indeboliscono il sistema immunitario. Alcuni alimenti ricchi di lievito favoriscono il problema. La dieta dura circa tre settimane e richiede impegno, iniziando con una detox rigorosa.
Per iniziare, analizza alimentazione e stile di vita. Oltre ai cibi ricchi di lievito, la causa numero uno della Candida sono gli antibiotici: parlane col medico per usarli solo se strettamente necessario. Discuti anche altri farmaci che potrebbero interferire.
Si inizia con una pulizia del colon: solo brodo vegetale per sette giorni. Alcuni scelgono l'idrocolonterapia (consultare il medico). In negozi di dietetica si trovano bevande per detox o drenaggio epatico.
Dopo la pulizia, segue una dieta rigorosa per due settimane. Eliminare subito frutta, frutta a guscio, cioccolato, caffeina. La frutta ha zuccheri che nutrono il fungo; lo stesso vale per l'alcol. La caffeina attiva la Candida. Si possono mangiare molte verdure (broccoli, cavoli) e latticini come yogurt. Le verdure assorbono il fungo ed lo eliminano; lo yogurt reintroduce batteri buoni. Anche cereali senza glutine come il riso integrale aiutano ad assorbire il fungo.
Durante la detox iniziale possono comparire cefalea e nausea: è normale, fase detta "die-off". Secondo Candidadiet.com, le cellule di lievito muoiono rapidamente rilasciando metaboliti. Bere molta acqua e aumentare la vitamina C aiuta.
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