Biossido di Titanio negli Alimenti: Sicurezza, Rilevamento e Analisi
Cos'è il Biossido di Titanio
Il biossido di titanio (TiO2) è una sostanza chimica ampiamente usata negli USA e all'estero. Si trova in detergenti, cosmetici e persino negli alimenti. La FDA ne ha approvato l'uso come ingrediente sicuro per prodotti di consumo. Pur essendo non tossico, alcune persone hanno sviluppato allergie, rendendo utile la capacità di determinare se è presente nel cibo.
Come Verificare la Presenza
- Leggete le etichette. Il biossido di titanio è una polvere bianca inodore usata come sbiancante alimentare. Dovrebbe essere chiaramente indicato nella maggior parte delle etichette. È ingrediente nella maggior parte di pillole e integratori da banco e prescritti. È stato usato anche come sbiancante per latte scremato e nel rivestimento di molte caramelle commerciali.
- Consultate un laboratorio di sicurezza alimentare. Molti laboratori commerciali e governativi certificati eseguono analisi chimiche complesse per determinare il livello esatto di biossido di titanio nel cibo. Le etichette devono elencare l'ingrediente ma non la quantità esatta. Un laboratorio può quantificarlo e determinare se cibi non dichiarati lo contengano.
- Ottenete informazioni aggiornate da FDA e agenzie regolatorie. La FDA mantiene un sito con inventari additivi coloranti e profili di sicurezza di molti chimici incluso il biossido di titanio. I richiami per ingredienti insicuri sono pubblicati. Potete anche contattare un ufficiale FDA al 1-888-INFO-FDA.