Guida Definitiva ai Frullati Sani: Benefici e Ricette
Benefici dei Frullati
Frullare alimenti in frullati salutari offre molti vantaggi: potete mascherare il sapore di cibi sani che non vi piacciono; mantenete i nutrienti che la cottura elimina; digerite più velocemente. Frullare frutta e verdura in frullati può migliorare la vostra salute.
Istruzioni per Frullati Perfetti
- Comprate un frullatore ad alta velocità. Questi rompono le pareti cellulari delle verdure a foglia verde, permettendo al corpo di digerire facilmente i nutrienti.
- Scegliete varietà di alimenti. La frutta è deliziosa ma ricca di zuccheri naturali. Fate zuppe e frullati di verdure con pomodori, carote, spinaci e altre verdure a foglia verde: tutti ricchi di nutrienti.
- Frullate il minimo indispensabile. Più frullate, più particelle sono esposte all'ossigeno, perdendo valore nutrizionale. Iniziate alla velocità più bassa; aumentate man mano che aggiungete ingredienti.
- Aggiungete sale, sostituti dell'acqua e spezie per il gusto. Usate acqua di cocco o succhi di verdure verdi invece dell'acqua nelle zuppe. Frullate un pizzico di sale con le verdure. Aggiungete miele o sciroppo d'agave ai frullati dessert.
- Usate erbe e spezie per aumentare i benefici. Peperoncino accelera il metabolismo. Curcuma e zenzero hanno proprietà antiossidanti. Aggiungete cannella, salvia, chiodi di garofano o noce moscata a frullati di carota o zucca. Verdure a radice stanno bene con aneto, aglio e prezzemolo.
- Aggiungete grassi per consistenza e salute. Frullare avocado nei frullati dà grassi essenziali e consistenza vellutata. Mandorle e noci offrono gli stessi benefici. Se frullate noci, assicuratevi di avere abbastanza liquido o non si frulleranno bene.