Nutrizione e sindrome post-polio: supporto al recupero e gestione sintomi

Sopravvissuti alla polio a rischio sindrome post-polio (PPS). Malattia che colpisce muscoli, scheletro, sistema nervoso precedentemente danneggiati. Adulti anziani più colpiti, specialmente se polio grave in gioventù. Sintomi: atrofia/debolezza muscolare, difficoltà respiratorie, dolori articolari/muscolari, scoliosi. Nutrizione corretta e dieta bilanciata aiutano il corpo a funzionare al meglio e mantenere forza muscolare il più a lungo possibile.

Apporto calorico

Pazienti PPS: calorie sufficienti per età e livello energia. USDA Center for Nutrition Policy: donne adulte 1.600-2.400 kcal/giorno; uomini 2.000-3.200 kcal/giorno. Numeri esatti per età e attività: attivi = più calorie. Importante: non superare significativamente livello raccomandato → sovrappeso aggrava sindrome.

Importanza delle proteine

Adulti PPS: dieta bilanciata su carni magre e fonti proteiche per mantenere forza muscolare. Fonti: pollo, maiale, carne rossa magra, pesce, noci, semi, legumi. Adulti: 140-170 g proteine/giorno (1 oz = 28 g = 1 uovo, ¼ tazza fagioli cotti, ½ oz noci/semi). Variare fonti quotidianamente per massimizzare benefici.

Altri requisiti nutrizionali

60% dieta da cereali. ≥50% cereali integrali. Verdure > frutta, colori vari per nutrienti. Latticini sani: latte, yogurt, ricotta quotidiani. Grassi sani: olio oliva, cocco, vinaccioli, girasole.

Altre considerazioni

Anziani con PPS: difficoltà attività (spesa, cucina pasti sani). Priorità: riduce sintomi, mantiene stile attivo più a lungo. Calorie sufficienti nei giusti gruppi alimentari. Consulente nutrizionale o medico per verificare dieta.