Salute e malattia
Fare spuntini non è un problema per adulti e adolescenti, ma mangiare indiscriminatamente junk food durante il giorno porta ad aumento di peso che può causare problemi come malattie cardiache e diabete, aumentando il rischio di cancro. Spuntini sani permettono di evitare questi rischi, mantenendoti energizzato e sazio durante il giorno senza sovraccaricarti di calorie.
Fai spuntini solo quando hai davvero fame. Non usare il cibo come rimedio per stress o noia e riserva gli spuntini per quando manca almeno un'ora al pasto successivo. Quando mangi cibi confezionati, metti la porzione raccomandata in una ciotola o piatto. Mangiare direttamente dalla confezione impedisce di valutare una porzione sana e probabilmente assumerai più calorie del dovuto.
La frutta è un ottimo spuntino: fresca, in scatola o secca. Se vuoi una bevanda, il succo di frutta 100% è molto più sano della bibita. Verdure a fette con salsa light sono nutrienti, come cracker e cereali non zuccherati integrali. Cibi ricchi di proteine come affettati magri, noci e burro di arachidi saziano senza calorie eccessive. Spuntini ricchi di calcio come yogurt (con o senza frutta) e formaggio sono particolarmente buoni per gli anziani che necessitano calcio extra per la forza ossea.
Gli adolescenti che fanno troppi spuntini si espongono al rischio di diabete tipo 2 per l'aumento di peso. Mangiare gli spuntini a tavola rende meno probabile l'eccesso rispetto a mangiare giocando o guardando TV. Evita il drive-through del fast food per gli spuntini. Il NIH riporta che le calorie in un tipico menu "value size" superano l'apporto raccomandato per un'intera giornata.
I migliori spuntini per adulti contengono 100-300 calorie, con equilibrio di proteine, grassi e carboidrati. Bere acqua durante il lavoro placa la fame, riducendo la voglia di spuntini. Spuntini ricchi di fibre saziano e non sono carichi di calorie. Se prendi spuntini dal distributore automatico, cerca opzioni sane come barrette di granola e sacchetti di popcorn da 17,5 g.
Ricercatori dell'Università della Georgia notano che gli anziani spesso pensano che qualsiasi spuntino porti a aumento di peso malsano, ma spuntini periodici su cibi sani sono essenziali per un apporto costante di nutrienti. Raccomandano spuntini bassi in grassi, sale e zucchero ma ricchi di vitamine, minerali e fibre. Tieni spuntini sani al lavoro o in viaggio per resistere a caramelle o opzioni meno nutrienti da distributori o minimarket.
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