Salute e malattia
Leggere le etichette degli ingredienti aiuta a capire quanta zucchero si consuma quotidianamente e quanto ridurne per un'alimentazione sana. Secondo l'American Heart Association, le donne dovrebbero limitarsi a 25 g di zucchero al giorno, gli uomini a 37,5 g. Un consumo eccessivo può creare dipendenza e causare "picchi glicemici" seguiti da "crolli" (sugar crashes) con sintomi come voglie intense, sbalzi d'umore, depressione, ansia, tremori, affaticamento e mal di testa.
Eliminate dalla dispensa e dalla lista della spesa cibi con zuccheri raffinati: snack, dolci, prodotti da forno, carboidrati raffinati, succhi e bibite gassate. Questo previene abbuffate e ricadute.
Scegliete frutta, verdura e prodotti integrali come fonti di zuccheri naturali.
Lo zucchero indebolisce il sistema immunitario; i multivitaminici aiutano a rafforzarlo fornendo nutrienti e minerali essenziali.
Mangiate pasti a basso contenuto calorico e di grassi che combinano proteine magre (pollo, salmone) con verdure ad alto contenuto di fibre (spinaci, cavolo riccio, lattuga, scarola). Aggiungete spezie, olio d'oliva e altre verdure per sapore. Spuntini sani: manciata di noci, yogurt a basso contenuto di zucchero, barretta di granola o frutta fresca tra i pasti per mantenere l'energia ed evitare attacchi di fame.
Aiuta a eliminare le tossine e crea senso di sazietà, riducendo la fame.
Aumenta le endorfine, che innalzano i livelli di serotonina nel cervello, creando soddisfazione simile a quella dello zucchero ma in modo sano.
Nutrizione