Salute e malattia
I cibi ricchi di fibre fanno bene a tutti. Anche i bambini piccoli possono beneficiare dei vantaggi delle fibre. Una cosa che le fibre fanno è riempire lo stomaco, aiutando a evitare l'eccesso di cibo. Insegnare a un bambino modi sani di mangiare in giovane età può aiutarlo a mangiare meglio da adulto.
La farina d'avena è ricca di fibre ed è un ottimo cibo per la colazione dei bambini piccoli. È calda e morbida, quindi facile da mangiare. Waffle integrali con bacche fresche danno una doppia dose di fibre. Bacche considerate buone fonti: fragole, lamponi, mirtilli. Cercate cereali per bambini ricchi di fibre: contengono cereali come mais e riso.
Scegliete cereali integrali come regola generale. Paste e pani integrali contengono più fibre di quelli bianchi. Zuppe di lenticchie e fagioli (fagioli rossi, fagiolini) sono ricchi di fibre. Le patate contengono una buona quantità di fibre. Fate patatine fatte in casa per un dolce sano ricco di fibre che ogni bambino apprezzerebbe.
Altri cibi ricchi di fibre si trovano in molte categorie. Patate dolci e igname sono ottime fonti. Verdure e frutta come barbabietole, zucche, avocado e peperoni rossi sono buone fonti. Verdure a foglia verde come cavolo riccio, asparagi, spinaci e cavoletti di Bruxelles danno una dose sana di fibre. Per lo spuntino, guardate frutti dolci come kiwi, albicocche, mele, arance e banane per le fibre.
Le carote sono ricche di fibre, ma possono essere un rischio di soffocamento per i bambini piccoli. Lo stesso vale per le noci, come la noce del Brasile. I peperoncini sono ricchi di fibre, ma i bambini piccoli non dovrebbero mangiare cibo piccante, che potrebbe disturbare lo stomaco.
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