Salute e malattia
Allettante per chi soffre di disturbi digestivi cronici, Danone Activia promette di regolare naturalmente la digestione. La garanzia è supportata dall'Organizzazione Mondiale di Gastroenterologia, che suggerisce di integrare prodotti lattiero-caseari fermentati nella dieta per migliorare la salute digestiva. Abbinato a un modello alimentari di pasti piccoli, tante fibre e molti liquidi, prodotti fermentati come lo yogurt possono tenere a bada l'indigestione. Conosci gli ingredienti di Activia per assicurarti che il prodotto faccia per te.
L. Bulgaricus, L. Thermophilus e Bifidus Regularis sono tipi di "colture probiotiche", gli ingredienti attivi di Danone Activia. I probiotici sono batteri che sopravvivono al passaggio nello stomaco e vi si insediano per "combattere" i batteri gastrici. In generale, i probiotici migliorano la salute digestiva facendo due cose: riducono l'infiammazione gastrica e mantengono in equilibrio la flora intestinale naturale.
Il citrato di sodio è un additivo ampiamente usato, classificato come completamente sicuro dal Center for Science in the Public Interest. Funziona da tampone, controllando l'acidità degli alimenti. Noto anche come acido citrico, Danone lo usa per esaltare il sapore dello yogurt controllandone l'acidità.
Danone Activia contiene due tipi di zucchero: saccarosio e fruttosio. Il fruttosio è più dolce, ma entrambi sono dolcificanti naturali. Lo zucchero viene dalla canna, il fruttosio si trova naturalmente in frutta e miele. Esistono casi documentati di intolleranza al fruttosio: chi ne soffre fatica a tollerarlo e digerirlo. Chi ha questa intolleranza dovrebbe evitare Activia, bibite, sciroppo di mais ad alto fruttosio, zucchero da tavola. Sintomi: gonfiore, diarrea, gas, dolore addominale.
Secondo il sito Danone, la gelatina dà consistenza e texture allo yogurt. Esalta anche sapore e aroma, dando sensazione cremosa. Activia usa gelatina da bovini non suini, permettendo la certificazione Kosher. I vegetariani notino: alcune gelatine derivano da agar, ma quella Danone è sempre di origine animale.
Ricavato dal mais, l'amido di mais è un addensante; l'amido modificato è leggermente alterato per modificare la texture. L'amido addensa, protegge dal calore e aiuta a legare gli ingredienti.
Additivo naturale in mele, banane, ciliegie, pere, pomodori. L'acido previene la crescita di batteri nocivi nello yogurt, cruciale per un ambiente controllato come in Activia. Danone dichiara di usare l'acido malico per bilanciare l'acidità dello yogurt.
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