Chewing-gum senza zucchero: Benefici a breve termine e possibili svantaggi

Effetti positivi

Neutralizza la placca

Masticare gum senza zucchero dopo i pasti stimola la salivazione → neutralizza l'acidità della placca → previene carie. Studio JADA: bambini che masticavano 20 min dopo i pasti avevano ~10% carie in meno.

Effetti negativi

Diarrea da sorbitolo

Il sorbitolo (polialcol) è scarsamente assorbito → richiama acqua nel lume intestinale → diarrea. Prof. Roger Clemens (USC): moderazione. Attenzione: sorbitolo anche in caramelle e dentifrici "senza zucchero" → somma apporti.

Sorbitolo vs Aspartame

Negli USA la maggior parte dei gum usa aspartame (NutraSweet), non sorbitolo. Dr. Bret Lashner (Cleveland Clinic): aspartame non causa problemi digestivi simili. Controllate l'etichetta.

Perdita di peso estrema e pericolosa

British Medical Journal: due casi di gravi diarree e calo ponderale insalubre da abuso di gum + caramelle con sorbitolo (15-20 gum/giorno + caramelle). Non un metodo per dimagrire.

Conclusione

Gum senza zucchero utile post-pasto per igiene orale. Scegliete aspartame/xilitolo se sensibili al sorbitolo. Non superate 5-6 pezzi/giorno. Leggete sempre gli ingredienti.