Pesticidi nella Frutta: Quali Assorbono di Più? (Guida EWG)

Lavare non basta

Environmental Working Group: alcuni pesticidi non si lavano via, altri penetrano nella polpa. Frutta a maggior rischio → comprare bio.

Pesche: top contaminazione

96% campioni con residui significativi. 86% ≥2 chimici. 67 pesticidi diversi identificati. Singola porzione può superare limite EPA metil-paratión (bambino 20kg). Tossico per api/uccelli.

Mele: 93% contaminate

47 chimici diversi. Anche metil-paratión. Clorpirifos (insetticida) su mele fresche e omogeneizzati bimbi → morti massa uccelli.

Ciliegie USA: 3x pesticidi vs importate

90% con pesticidi, 72% ≥2 tipi. Carbaril = cancerogeno, sospetto disruptore endocrino. Importate = quasi prive residui.

Frutti di bosco (fragole, mirtilli)

>70% campioni con fino a 13 chimici. Fungicidi (captan) → colore rosso intenso, ma cancerogeno uomo, tossico pesci.