Salute e malattia
Proteine, ferro, omega-3, vit B/E, magnesio, manganese, fosforo.
Omega-3, zinco, carotenoidi → benefici per ipertrofia prostatica benigna (IPB, uomini 50+). Studi: ↓ proliferazione cellule prostatiche → rallenta progressione.
Zinco → osteoporosi (anziani, anca/colonna). Fitosteroli → ↓ rischio cancro, ↓ colesterolo, ↑ immunità. Studi animali: infiammazione artrite senza effetti collaterali. Trial Africa: deficienza proteica epatica.
Omega-3, grassi monoinsaturi → ↓ coaguli, aritmie, infiammazione. ↓ colesterolo (ratio HDL/LDL sano), ↑ elasticità arterie, ↓ pressione.
Antiossidanti: acido ellagico (anticancro, immunità), L-arginina (salute vasi via NO), melatonina (sonno, anti-radicali). Studi animali: x3 melatonina. Fitosteroli = anticancro. Riduzione rischio tumore al seno, Alzheimer.
Nutrizione