Fibra vs Fibra Solubile: Capire le Differenze Chiave

La fibra solubile e quella insolubile sono entrambe cruciali per mantenere un corpo sano. Ci sono diverse differenze tra le due che vale la pena notare. L'americano medio non ne assume abbastanza di nessuna delle due, quindi pensa ad aumentare l'assunzione di entrambe.

Ruolo nel Corpo

Le funzioni di fibra solubile e insolubile variano. Il ruolo primario della fibra insolubile è aiutare il processo digestivo. La fibra solubile, d'altro canto, ha una grande varietà di ruoli. Aiuta a rallentare l'assorbimento del glucosio, regolando i livelli di zucchero nel sangue, grande beneficio. Aiuta anche ad abbassare il colesterolo, importante indicatore di salute.

Benefici

Basandosi sui diversi ruoli, i benefici derivati variano. Poiché la fibra solubile regola la glicemia, può aiutare a prevenire o ridurre il rischio di diabete. C'è anche un rischio ridotto di malattie cardiache associato alla fibra solubile perché abbassa il colesterolo. Aiutando a regolare il sistema digestivo, la fibra insolubile può ridurre la stitichezza.

Fonti

Le fonti di fibra solubile e insolubile si sovrappongono, ma ci sono cibi che forniscono molto più dell'una che dell'altra. Le bucce di molti frutti e verdure sono buone fonti di fibra insolubile. Molti cereali, noci e semi sono buone fonti di fibra insolubile. Legumi, frutta e succhi di frutta, così come alcuni cereali come l'avena, sono buone fonti di fibra solubile.

Calorie Fornite

Una delle differenze chiave tra fibra insolubile e solubile sono le calorie fornite. Contrariamente a quanto alcuni credono, la fibra solubile fornisce effettivamente un contenuto calorico. La fibra insolubile, dato che è insolubile, non fornisce calorie. Il contenuto calorico della fibra solubile non è grande, probabilmente intorno a 2 calorie per grammo di fibra solubile, il che non la rende una fonte significativa di calorie.