Salute e malattia
L'olio di lino è un grasso insaturo usato per tutto, dalla lucidatura del legno a fornire al corpo acidi grassi omega-3 benefici per la salute. Anche se è etichettato "olio di lino" quando acquistato nei negozi di ferramenta, è spesso commercializzato come olio di semi di lino quando venduto nei supermercati o negozi di alimenti naturali.
L'olio di lino è ottenuto dalla pressatura dei semi di lino. Negli Stati Uniti è anche venduto come olio di semi di lino. Sebbene l'olio di semi di lino sia considerato uno degli oli più sani disponibili, il pediatra Dr. William Sears afferma che la sua breve durata di conservazione ne ha causato la perdita di popolarità presso i produttori. Un'alta concentrazione di acidi grassi essenziali dà all'olio di lino la sua breve durata. I semi di lino contengono vitamine B1, B2, C ed E. Inoltre, contengono anche minerali come zinco, ferro, potassio, magnesio e fosforo. Secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland, l'olio di semi di lino contiene dal 50% al 60% di acido alfa-linolenico (ALA), una forma di acidi grassi omega-3.
Secondo la Mayo Clinic, prove preliminari mostrano che una carenza di acidi grassi insaturi può contribuire al disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD). In una particolare sperimentazione si è visto che l'olio di lino poteva migliorare i sintomi dell'ADHD, sebbene affermino che servono ulteriori prove per confermare il risultato. L'olio di lino contiene acidi grassi omega-3, essenziali per abbassare il colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache. L'American Heart Association raccomanda di ridurre il consumo di grassi saturi e trans e sostituirli con grassi insaturi per ridurre il rischio di colesterolo alto e malattie cardiache.
Se assumi olio di lino come integratore, fallo solo sotto la supervisione del medico, poiché questo olio ha alcune potenziali interazioni. Se assumi farmaci per via orale, l'olio di lino può rallentare la velocità con cui vengono assorbiti dall'organismo. Le persone con schizofrenia non possono convertire l'ALA dell'olio di semi di lino in una forma facilmente assorbibile, quindi dovrebbero ottenere omega-3 da fonti facilmente assorbibili come il pesce.
Gli acidi grassi omega-3 come quelli nell'olio di lino possono potenziare gli effetti dei farmaci anticoagulanti, aumentando il rischio di sanguinamento. Possono anche aumentare i livelli di zucchero nel sangue, aumentando così la necessità di farmaci ipoglicemizzanti come glipizide, gliburide, metformina e insulina. Dal lato positivo, l'olio di lino può aumentare l'efficacia dei farmaci ipocolesterolemizzanti come atorvastatina, lovastatina e simvastatina.
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