Glicolisi Anaerobica: Quale Fonte Alimentare la Alimenta?

Il glucosio è l'unico substrato che può entrare nella glicolisi anaerobica direttamente.

Processo

1. Glucosio → (glicolisi) → 2 piruvato + 2 ATP (netto) + 2 NADH.
2. In assenza O₂, piruvato → lattato (via lattato deidrogenasi), rigenerando NAD⁺ per continuare glicolisi.
3. Resa: 2 ATP/glucosio (vs ~30–32 ATP via respirazione aerobica).

Fonti Combustibile

• Carboidrati dietetici → glucosio.
• Glicogenolisi (glicogeno fegato/muscolo → glucosio-1-P → glucosio-6-P).
• Gluconeogenesi (da lattato, glicerolo, aminoacidi) — minore durante anaerobiosi acuta.

Acidi grassi e aminoacidi non possono essere metabolizzati anaerobicamente; richiedono β-ossidazione mitocondriale e ciclo Krebs (O₂-dipendenti).