Succo di Limone Fresco per Salute Ottimale: Guida alla Dieta dei Succhi
Seguendo una dieta a base di succhi, uno dei principi primari è che i succhi usati siano freschi, appena spremuti o estratti. I succhi freschi contengono enzimi vivi vitali per la salute umana. I limoni sono eccezionalmente ricchi di vitamina C, antiossidante che protegge dai danni cellulari e rafforza l'immunità. Enzimi, come gli antiossidanti che li accompagnano, sono desiderati per proprietà curative. Quando si spremono limoni manualmente, usare la tecnica corretta è importante per estrarre la massima quantità di succo da ciascuno nel minor tempo.
Cosa ti serve
- Limoni maturi
- Coltello affilato
- Spremiagrumi manuale (meccanico)
- Colino
- Tazza o ciotola
Istruzioni
- Porta i limoni a temperatura ambiente. Mettili su tavolo/piano 1-2 ore prima. Limoni non troppo freddi danno più succo.
- Posiziona limone orizzontalmente. Palmo della mano sopra.
- Rotola con pressione. Applica leggera pressione verso basso rotolando avanti 7-10 cm, poi indietro 7-10 cm. Ripeti 10-12 volte rapidamente. Sentirai il limone ammorbidirsi mentre polpa e fibre interne si rompono.
- Taglia verticalmente al centro. Col coltello affilato. Afferra una metà, capovolgila (parte tagliata rivolta giù). Premi centro parte tagliata su punto rialzato centrale dello spremiagrumi manuale e spremi ruotando metà a sinistra, poi destra. Succo, polpa, semi escono nella parte inferiore dello spremiagrumi.
- Ripeti passi 2-4 con l'altra metà e limoni rimanenti. Metti colino su tazza/ciotola. Versa succo, polpa, semi dal spremiagrumi nel colino: solo succo chiaro scorre nella tazza. Scarta polpa e semi.