Salute e malattia
Kellogg's afferma che si può perdere un girovita e una taglia di jeans in due settimane. Il piano: colazione con cereali Special K, 2/3 di tazza di latte scremato e frutta, oppure frullato proteico o barretta; pranzo con cereali, barretta o frullato; cena libera; spuntini vari. Sembra facile, ma le diete che promettono risultati rapidi con poco sforzo raramente sono realistiche. Il peso perso torna quando si riprende a mangiare normalmente, e gli studi mostrano che la dieta yo-yo (cicli di rapido dimagrimento e recupero) danneggia la salute.
Il piano è semplice: pochi alimenti. Se piacciono i cereali, è facile da seguire. Special K è povero di grassi e colesterolo, ricco di vitamine A, C, B6, B12, ferro, manganese, selenio, folati, tiamina, riboflavina, niacina. Chi mangiava molto calorico prima, dimagrirà.
La dieta non può sostituire un'alimentazione bilanciata. Ogni porzione dà solo il 3% del fabbisogno giornaliero di fibre: senza una cena ricca di fibre, non ci si sente sazi a lungo. Senza le opzioni proteiche suggerite, si soffre la fame. Non include un piano d'esercizio, quindi non promuove dimagrimento sano e duraturo.
Uno studio riportato dal New York Times mostra che la dieta yo-yo indebolisce il sistema immunitario femminile. CNN International riporta che chi ha mantenuto peso stabile per 5+ anni ha immunità del 40% migliore di chi solo per 2 anni. Il frequente dimagrimento e recupero rapido aumenta il rischio di calcoli biliari e rallenta il metabolismo.
Non esiste modo facile o rapido per perdere peso. L'unico metodo medico provato: dieta bilanciata ricca di frutta, verdura, proteine, carboidrati complessi (riso e pasta integrali) ed esercizio regolare. Uomini: max 2.500 kcal/giorno; donne: max 2.000 kcal. Almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno.
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