Identificare gli OGM negli Alimenti: Guida per il Consumatore

Gli organismi geneticamente modificati, o OGM, sono diventati un argomento controverso tra i consumatori attenti alla salute. Questo perché il termine di solito significa che i prodotti alimentari sono stati geneticamente alterati, o un gene da un'altra sostanza è stato introdotto nella struttura dell'alimento. Gli alimenti trasformati comunemente contengono ingredienti che includono OGM. Le preoccupazioni con la modificazione genetica del cibo includono ricerca e test insufficienti sugli effetti a lungo termine sulla salute e sull'ambiente, e pochi, se non nessuno, requisiti di etichettatura.

Istruzioni

Passo 1: Verifica se il cibo trasformato è biologico

I prodotti alimentari biologici non sono autorizzati a contenere OGM. Più cibo biologico incorpori nella tua dieta, minore sarà la probabilità di ingerire OGM.

Passo 2: Controlla l'etichetta per un marchio non-OGM

Controlla la confezione per un'etichetta che identifichi il cibo trasformato come non-OGM, come il sigillo "Non-GMO Project". Molte aziende hanno preso parte a tali progetti ed etichettano i loro prodotti alimentari trasformati per farti sapere che non contengono ingredienti OGM.

Passo 3: Contatta l'azienda produttrice

Contatta l'azienda che ha prodotto il cibo trasformato. Chiedi da dove provenivano gli ingredienti e se uno di essi poteva contenere OGM. L'azienda potrebbe rimandarti a un fornitore perché potrebbe non essere a conoscenza delle pratiche di coltivazione dei suoi fornitori.

Passo 4: Evita ingredienti ad alto rischio

A meno che i prodotti non mostrino un'etichetta non-OGM, evita i cibi trasformati che contengono cotone, colza, soia o mais, poiché questi sono gli ingredienti che vengono più comunemente geneticamente modificati.