Salute e malattia
Si digiuna per vari motivi: osservanze religiose, scopi salute/medici. Il brodo è solitamente considerato accettabile perché più liquido che cibo. Brodo pollo: ~40 kcal/tazza, basso grassi, buona fonte proteine. Più saziante dell'acqua → più facile frenare morsi fame durante digiuno. Assicuratevi che medico sappia ogni cambio dieta drastico.
Iniziate lentamente. Se non ordinato da medico, non saltate direttamente in digiuno settimanale. Preparazione mentale/fisica necessaria per successo: iniziate con digiuno 24 ore e progredite al numero giorni desiderato.
Fate grafico o segnate calendario. Vedere e segnare progresso = fattore motivazione per alcuni.
Usate brodo giusto. Alcuni marchi brodo pollo = molto alto sodio → ritenzione idrica eccessiva. Alternativa extra sana: preparate il vostro.
Consumate brodo durante orari pasti regolari. Se orario pasti regolare, potreste avere fame particolare certi orari. Anticipate con tazza brodo prima fame forte da considerare rompere digiuno.
Siate pazienti con voi stessi. Primi giorni più difficili; pianificate attività sufficienti così troppo occupati per pensare costantemente cibo. Evitate tentazioni: incontrare amici ristorante.
Riprendete dieta normale gradualmente. Finito digiuno brodo, evitate abbuffata pasto enorme e riprendere vecchie abitudini subito. Può sconvolgere digestione e causare sintomi avversi. Iniziate spuntini leggeri/pasti leggeri + continuate brodo tra pasti finché non tollerate dieta normale.
Brodo fatto in casa: Bollire carcassa pollo con verdure (carote, sedano, cipolla), erbe (alloro, timo, prezzemolo) 4-6 ore. Filtrare, sgrassare (raffreddare, rimuovere grasso solidificato). Controllo sodio, nutrienti, niente additivi. Congelabile in porzioni.
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