Salute e malattia
La fibra alimentare è parte importante di una dieta sana perché favorisce la digestione. La trovi in frutta, verdura e cereali integrali. Non solo previene la stitichezza, ma abbassa il rischio di diabete e malattie cardiache, secondo la Mayo Clinic. Ecco cosa sapere per trarne il massimo.
La fibra ha molti benefici. Noti: previene/allevia stitichezza e regolarizza l'intestino. Ma abbassa anche colesterolo LDL ("cattivo") e pressione sanguigna. Rallenta l'assorbimento degli zuccheri, prevenendo il diabete. Cibi ricchi di fibre aiutano il dimagrimento: richiedono più masticazione dando tempo al corpo di segnalare sazietà. Un pasto ricco di fibre sazia di più, e questi cibi tendono ad avere meno calorie.
Aumenta il volume delle feci e aiuta il transito intestinale. Ottima per stitichezza. Fonti: farina integrale, crusca, noci, maggior parte verdure. Disponibile anche come integratore in negozi di alimenti naturali.
Si scioglie in acqua formando una sostanza gelatinosa che abbassa colesterolo e glicemia. Fonti: agrumi, mele, avena, orzo, verdure come piselli, fagioli, carote.
L'apporto raccomandato varia. Mayo Clinic: uomini ≤50 anni: 38g/giorno; donne ≤50 anni: 25g. Over 50: uomini 30g, donne 21g. Eccesso di fibre causa gonfiore e gas.
Diete sane