Salute e malattia
Le alghe blu-verdi (Cianobatteri) sono organismi nutrienti consumati da millenni. Sono la più alta fonte vegetale di vitamina B12 e beta-carotene, ricche di calcio e cromo. Contengono tutti 8 amminoacidi essenziali per costruire nuovi tessuti, enzimi, ormoni. Hanno parete cellulare nutriente facilmente assorbita, richiedendo poca energia per digerire. Tuttavia, esistono alternative alle alghe blu-verdi con simile apporto nutrizionale.
Tipo di alga blu-verde coltivata in stagni artificiali. Meno densa nutrizionalmente dell'Aphanizomenon Flos Aquae (AFA), specie selvatica d'acqua dolce. Processata con calore per distribuzione, risultando in parete cellulare più dura. Può esserci minore assimilazione dei nutrienti per questo.
Tipo di alga verde. Come le blu-verdi, profondamente nutriente: vitamine, minerali, amminoacidi, proteine, zuccheri. Usata per trattare cancro, ridurre effetti radiazioni, stimolare sistema immunitario, rallentare invecchiamento. Anche processata con calore; l'assimilazione richiede rottura parete cellulare.
Meno simile alle blu-verdi di spirulina e clorella, ma alternativa per chi cerca specificamente potenziare funzione immunitaria. Collegata a riduzione formazione virus herpes.
Pianta totalmente diversa dalle alghe blu-verdi, ma anche superfood altamente nutriente. Bacca simile a uva da foreste pluviali Sud America. Altissimi antiossidanti, vitamine, minerali: potassio, fibre, calcio, fosforo, proteine, vitamine C, E, B1, B2, B3; acidi grassi omega-9 e omega-6.
Diete sane