Dieta Macrobiotica: Guida Completa a Principi e Alimenti

La dieta macrobiotica è una dieta molto restrittiva introdotta da un educatore e filosofo giapponese, George Ohsawa, negli anni '50. Era pensata come un modo semplice di mangiare per dare al seguace la possibilità di raggiungere salute ottimale. È abbastanza facile capire quali cibi puoi mangiare in una dieta macrobiotica.

Istruzioni

1. Trova cibi biologici. Requisito principale. Devono essere mangiati freschi, senza additivi. Oltre un quarto della dieta deve essere verdure biologiche.
2. Consuma molti cereali integrali. Riso integrale, pane integrale e altri cereali ≈ 50% dell'alimentazione quotidiana.
3. Proteine dal pesce. Mangia pesce e legumi per il fabbisogno proteico: la carne è proibita.
4. Abbonda con la zuppa. I macrobiotici dovrebbero mangiare 1-2 ciotole di zuppa al giorno.
5. Mangia lentamente. Il modo di mangiare fa parte della dieta. Non è permesso affrettarsi durante i pasti.
6. Prepara i cibi in modo tradizionale. Niente microonde. I veri seguaci usano oggetti tradizionali per preparare e cuocere.