Acquistare Latte Crudo: Guida Stato per Stato e Dove Trovarlo
Mentre in California puoi trovare e acquistare latte crudo in supermercati e negozi di alimenti naturali, i consumatori nel Maryland non hanno vita facile. Ogni stato intermedio ha le sue regole, ma ci sono modi per lavorare anche con le normative più severe sul latte crudo. Puoi ottenere latte crudo per appena 4 dollari al gallone in alcune zone, mentre può costare 12 dollari o più nei luoghi più costosi. Ecco come comprare latte crudo ovunque tu viva.
Istruzioni
- Verifica la legalità nel tuo stato. Scopri se puoi comprare latte crudo al dettaglio nel tuo stato, o direttamente dai produttori. Se sì, potresti trovarlo al mercato contadino locale. Controlla le leggi sul sito Real Milk Campaign.
- Trova il leader del capitolo locale Weston A. Price Foundation. Attraverso il sito WAPF. Quest'organizzazione promuove cibi tradizionali e difende i diritti dei consumatori di acquistare e consumare latte crudo. Il tuo leader locale ti consiglierà come ottenerlo nella tua zona.
- Cerca cow-share o co-op di mandrie. Cerca su Eat Wild e Local Harvest per trovare produttori caseari vicini. Contatta direttamente gli allevatori per scoprire se puoi comprare latte crudo tramite programma cow-share.
- Valuta sicurezza e pulizia prima di acquistare. Se la latteria è "Certified Raw dairy", puoi comprare con fiducia. Altrimenti, verifica che aderisca agli standard Raw Milk Standards USA o ai criteri per latte crudo da pascolo discussi sul sito Weston A. Price Foundation.