La Piramide della Dieta Mediterranea: Guida all'Alimentazione Sana

La dieta mediterranea si basa sulle diete tradizionali dei paesi mediterranei, soprattutto Grecia e Italia meridionale. Caratterizzata da livelli di grasso relativamente alti, ma prevalentemente monoinsaturi che non alzano il colesterolo come i saturi. Ecco come seguire la Piramide.

Come Seguire la Piramide

1. Usa la piramide per le proporzioni. Base = cibi più frequenti; vertice = meno frequenti. Nota: 6 bicchieri acqua/giorno, max 1-2 calici vino/giorno.
2. Base sostenuta da esercizio quotidiano. Qualsiasi attività sufficiente per forma fisica e peso sano.
3. Cibi quotidiani (maggioranza dieta): cereali integrali e patate. Anche frutta, noci, verdure quotidiane. Grassi principalmente da olio d'oliva, resto da latticini.
4. Settimanali: pesce, pollame, uova, dolci. Pesce/pollame: max 5-6 porzioni/settimana. Uova: max 4/settimana.
5. Carne rossa: poche volte/mese. Uomo adulto: max 1 lb/mese (circa 450g).