Salute e malattia
La dieta Atkins è una delle soluzioni low-carb più antiche e popolari. Sviluppata negli anni '70, ha superato la prova del tempo, aiutando migliaia di persone a combattere problemi di peso tramite restrizione carboidrati. Ma qual è l'effetto su ipertensione? Per chi si chiede se Atkins sia la soluzione giusta per i problemi di pressione, niente più dubbi.
Atkins è una soluzione low-carb completa. A differenza di altre che limitano solo certi carboidrati, Atkins impone ≤20 g carboidrati/giorno per le prime settimane. Questo la rende una dieta chetogenica: il corpo usa grassi invece di glucosio come carburante.
La pressione misura quanto il cuore lavora per pompare sangue. Meno sforzo, meglio è. Atkins e altri programmi low-carb facilitano miglioramento rapido e sostenibile dell'ipertensione innescando dimagrimento veloce e duraturo. Man mano che il peso scende, il cuore è sotto minor sforzo per fornire sangue, abbassando la pressione.
Uno studio 1999 (Heilbronn, Noakes, Clifton) mostrò che 12 settimane su dieta iperproteica come Atkins ridussero insulina, glicemia e pressione. Avvalora le affermazioni del dr. Robert C. Atkins, che inizialmente commercializzò la dieta come positiva per la pressione.
Oltre al dimagrimento che abbassa pressione a riposo, diete low-carb mantengono la pressione controllata regolando l'insulina. Livelli elevati d'insulina, innescati da pasti ad alto carboidrato, si correlano ad aumenti di pressione. Mantenendo glicemia e insulina sotto controllo, Atkins ha effetto residuo di tenere la pressione sotto controllo.
Mentre Atkins aiuta a controllare l'ipertensione, i cambiamenti positivi da low-carb si ribaltano abbandonando il piano. Capite che low-carb è uno stile di vita, non un cerotto per abitudini altrimenti malsane. Ma se Atkins è usato in piano sensato e continuo per salute long-term, può certamente rendere i problemi di pressione un ricordo.
Dieta Atkins