Salute e malattia
Nel suo libro fondamentale "The End of Overeating", David Kessler descrive come il pubblico americano sia stato indotto a mangiare in eccesso dall'industria alimentare, attraverso la continua ricerca di nuovi cibi gustosi. Questi stessi alimenti sono ricchi di sale, grassi e zuccheri, tutti fattori che alimentano la nostra spinta a mangiare e a ingrassare. Fortunatamente esistono diversi modi per modificare il proprio comportamento ed evitare queste tentazioni, riducendo notevolmente la voglia di mangiare troppo.
Individua le situazioni che ti espongono al maggior rischio di abbuffate o di mangiare cibo spazzatura. Questo varia da persona a persona. Per te potrebbe essere passare davanti al tuo fast food preferito, camminare nel reparto dolci del supermercato, mangiare al ristorante, partecipare a una festa in ufficio o passare accanto al barattolo dei biscotti in casa tua.
Pianifica percorsi alternativi per evitare i luoghi che scatenano le abbuffate e usa la creatività per non cedere. Preparati mentalmente prima di una festa in ufficio dicendoti in anticipo che mangerai solo fino a sazietà. Al ristorante, chiedi al cameriere di mettere metà porzione in un contenitore da asporto prima di servire il piatto, o dividi la portata con il tuo commensale. Limita il tempo in ambienti stimolanti per ridurre la probabilità di mangiare troppo.
Annota i tuoi successi in un diario. Premia te stesso in modi che non coinvolgano il cibo per aver evitato o gestito creativamente le situazioni a rischio: leggi un buon libro, fai un bagno caldo, concediti un massaggio o incontra un amico per andare al cinema.
Controllo del peso